Ce livre raconte l’histoire et le paysage des brasseries en Flandre française. On y apprend comment les brasseries ont connu essor et déclin, au rythme des guerres et des crises économiques. Ecrit par Marie-Hélène Chaplain, avec l’aide précieuse d’Hubert Bogaert, tégestophile passionné, ce livre mis en vente par les Editions du Chêne, réunit de nombreuses anecdotes de la vie quotidienne des brasseurs et des documents d’archives.