Poulet à la bière 3 MONTS Cuivrée

15.03.2021

Recettes

Recette pour 4 personnes

À l’occasion de la Saint Patrick, nous avons collaboré avec Miam Tech afin de réaliser cette recette de Poulet à la bière 3 MONTS Cuivrée. Miam Tech est une Start-Up lilloise qui prépare vos courses à partir d’une recette et d’une liste d’ingrédients.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 3 gousses d’ail
• 4 échalotes 
• 10 cl de crème fraîche liquide 
• 3 cas de farine 
• 150 gr de champignons 
• 33 cl de bière 3 MONTS Cuivrée 
• 1 poulet 
• Huile d’olive
• Sel 
• Poivre

Une fois que vous aurez réuni tous ces ingrédients, vous pouvez passer à la réalisation :

1- Coupez votre poulet en morceaux.

2- Émincez vos oignons et pelez seulement vos échalotes.

3- Faites revenir vos morceaux de poulet dans une cocotte avec un filet d’huile, assaisonnez.

4- Une fois cuit, retirez les morceaux de poulet et videz le gras qui se trouve au fond de votre cocotte.

5- Dans cette même cocotte, ajoutez votre oignon émincé et les échalotes entières.

6- Lorsqu’ils seront dorés, rajoutez votre poulet.

7- Saupoudrez de farine.

8- Versez la 3 MONTS.

9- Ajoutez les champignons, l’ail haché, le concentré de tomates et assaisonnez.

10- Faites mijoter pendant 1 heure.

11- Ajoutez la crème liquide et remuez jusqu’à ce que la sauce soit bien homogène.

12- Laissez cuire à feu doux 20 minutes.

13- Servez avec une purée maison ou du riz.

Bon appétit !