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La première biere 3 Monts est née en 1984, avec la 3ème génération de brasseurs à la tête de l’entreprise familiale, c’est la recette la plus connue, la blonde, l’originelle. Imaginée par Pierre Ricour et ses deux fils François et Serge, elle est un hommage aux bières anciennes, plus typées et plus savoureuses. Depuis cette date, la recette est restée la même. Si cette référence a su conquérir des générations de consommateurs, c’est parce qu’elle a un goût unique, développé grâce à la levure secrète, utilisée dans sa recette.
Maintenant déclinée en Triple, Ambrée et Saison, les nouvelles recettes sont toutes élaborées avec cette levure pour garantir à chaque verre, le goût de la Flandre française ; la signature gustative de notre marque. Elles sont également reconnaissables grâce à l’agrafe qui coiffe le bouchon, qui lui aussi, fait partie de l’histoire.
L’emblématique bière 3 Monts Blonde est le témoin des recettes authentiques brassées en Flandre française, celles que brassaient autrefois les habitants de ce terroir unique et préservé.
Poulet fermier rôti, poisson en papillote, salade César, Brillat-savarin, Brie, Fromage de chèvre, tarte abricots, crumble fruits rouges
Alc. 8.5% vol.
Bière blonde de dégustation
Blonde or, limpide, lumineuse, mousse onctueuse
75 cl
33 cl
50 cl
Pack de 6
Fût de 20 litres
La 3 Monts Saison tire son nom d’une période propice à la fabrication d’une bière désaltérante et houblonnée.
Entrée à base de crevette et de tomate relevée au citron, saumon fumé et comté affiné.
Alc. 6.5% vol.
Bière blonde de dégustation.
Blonde dorée, éclatante et coiffée d’une mousse onctueuse et persistante.
75 cl
33 cl
50 cl
Pack de 6
Fût de 20 litres
La 3 Monts Ambrée est un hommage aux bières consommées autrefois en Flandre française. Une bière intense aux saveurs de malts torréfiés accompagnées par des notes de caramel brun et de fruits secs, mêlées à une douce amertume.
Boudin noir, vieux-lille et tarte tatin.
Alc. 7.5% vol.
Bière ambrée de dégustation
Couleur cuivrée, limpide, brillante et coiffée d’une épaisse et crémeuse mousse blanche persistante
75 cl
33 cl
Pack de 6
Fût de 20 litres
Une bière blonde triple, typée, boisée, fruitée, au caractère affirmé : son goût marqué et très typé provient du travail fait sur les levures.
Viande grillée, carbonnade flamande, canard, gratin de légumes, mimolette mi-vieille, comté, moelleux au chocolat, tarte aux poires
Alc. 9.5% vol.
Bière triple de dégustation
Blonde orangée, limpide, éclatante, épaisse mousse blanche onctueuse
75 cl
33 cl
50 cl
Pack de 6
Découvrez les histoires et anecdotes de Nota Bene, et partez à la découverte du terroir…
Notre verre tulipe a été spécialement conçu pour sublimer votre expérience de dégustation. Sa forme unique concentre les arômes dans sa partie étroite, tandis que son ballon permet aux bulles de développer toutes leurs saveurs.
Le « 3 » gravé au fond du verre assure une effervescence constante, et son pied élancé vous permet de tenir le verre sans réchauffer votre bière.
Découvrez notre verrerie dans notre boutique !
Ce qu’on appelle l’agrafe, c’est le morceau métallique placé au-dessus des bouchons de liège utilisé pour nos bieres 3 Monts. Elle fait partie de notre identité et elle n’est pas là par hasard !
Son histoire remonte à une chaude journée de juillet 1985, quand Pierre Ricour vit tous les bouchons de ses échantillons sauter dans son coffre lors d’une livraison aux Pays-Bas. De retour à la brasserie, l’équipe trouva l’inspiration auprès des maisons de Champagne pour créer ce système unique d’agrafe.
Cette attention particulière au bouchonnage participe au rituel de dégustation, à l’image d’un grand vin. En 2021, nous avons d’ailleurs optimisé le design de l’agrafe pour vous faciliter son l’ouverture.
Vous vous demandez comment ouvrir votre bouteille 3 Monts ? Basculez simplement l’agrafe sur le côté et retirez le bouchon à la main ou utilisez un tire-bouchon sommelier. Votre bière est prête à être servie !
Les produits de la brasserie chez vous en quelques clics, faites votre propre assortiment parmi nos gammes.
L’achat de bouteilles et de verres est disponible à partir de 6 pièces, pas de minimum pour les autres produits (textile, goodies, livre…).
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