BLOG

+

31.03.2023

Cette année, l’Institut International de la Gastronomie, de l’Art et de la Culture (IGCAT) met à l’honneur la région des […]

+

14.03.2023

Après sa sortie en pression pour le réseau des Cafés-Hôtels-Restaurants en 2019, la commercialisation de la boîte 50cl pour le […]

+

30.01.2023

Le 25 janvier dernier s’est tenue la 7ème édition du Prix EY (Ernst & Young) de l’Agroalimentaire, en partenariat avec […]

+

04.11.2022

L’hiver approche à grands pas et embarque avec lui les habituels brassages de fin d’année : les bières hivernales.Fidèle à ses […]

+

14.10.2022

Ce jeudi 13 octobre Pierre Marchica, directeur de la Brasserie 3 MONTS remettait un chèque de 4000 euros à Yvon […]

+

13.09.2022

En août dernier, Pierre MARCHICA a annoncé notre labélisation « Entreprise du Patrimoine Vivant » (EPV), obtenue en mai 2022. Nous avions […]

+

29.07.2022

Pour l’occasion, un chapiteau de 400m² sera installé au jardin public pour y accueillir le bar 3 MONTS, point central […]

+

20.06.2022

Depuis 1920, chaque génération de la famille aura marqué la brasserie d’évolutions techniques majeures en fonction des époques ; que ce […]

+

16.06.2020

A déguster en entrée ou en plat avec des frites et une salade, et bien sûr une excellente 3 Monts ! Simple et délicieux! Recette éprouvée par les chefs du Kerk Hoek!

+

04.06.2024

ARTICLE 1 – ORGANISATION DU JEU La société Brasserie 3 Monts, immatriculée au registre du commerce et des sociétés de […]

29.02.2024

Règle 1 : L’organisateur Le jeu concours est organisé par la Brasserie 3 Monts, domiciliée au 121 rue de la Chapelle […]

+

04.09.2023

Règle 1 : L’organisateur La SAS VDB, tête de réseau de l’enseigne BEERS AND CO (n° SIRET : 789.795.713.000.13) dont le siège […]

+

23.03.2022

Une recette créative, élaborée par Damien Laforce, qui sublime tous les arômes de la 3 Monts Bio. Ingrédients 300g de […]

+

17.03.2022

Deux fois par an, deux brassins éphémères sont élaborés par la Brasserie 3 MONTS. Ces bières sont distribuées en quantité […]

+

14.03.2022

Recette pour 4 personnes Nous réitérons une fois de plus notre collaboration avec la start-up lilloise Miam Tech qui prépare […]

+

21.02.2022

Historiquement habituée du verre, la Brasserie 3 MONTS sort, cette année, son format canette 50cl. Disponible pour la recette de […]

+

05.01.2022

Travailler des produits et locaux et de saisons avec des recettes un peu plus originales mais tout aussi conviviales. Le […]

+

30.11.2021

Chez 3 MONTS, l’agrafe est unique et identitaire, et ce, depuis 1985, mais pourquoi ? Une chaude journée de juillet […]

+

04.11.2021

Le froid s’installe et avec lui les traditions hivernales font leurs retours : le Brassin d’Hiver 3 MONTS propose une […]

+

21.09.2021

Ce dessert pensé de A à Z par Damien Laforce plaira à tous vos convives ! Petits et Grands se laisseront tenter par les pommes confites à froid & granité du chef flamand qu'on ne présente plus.

+

25.08.2021

À accompagner avec des pommes de terre "vapeur" ce poisson peut être cuisiné tout au long de l'année et ravira vos convives.

+

17.08.2021

Recette pour 4 personnes Pour la journée de la bière, nous avons collaboré avec Miam Tech afin de réaliser cette […]

+

16.07.2021

Lors de son centenaire célébré en 2020, la Brasserie 3 MONTS avait annoncé le lancement d’une cagnotte à destination de […]

+

30.06.2021

Découvrez cette recette élaborée par l’estaminet Le Kerk Hoek, estaminet de Terdeghem. Un plat idéal pour l’été qui ravira vos […]

+

31.05.2021

La Brasserie 3 MONTS a modernisé sa ligne de conditionnement en 2020, afin de doubler sa cadence de production passant […]

+

16.04.2021

Annoncé lors du centenaire de l’entreprise familiale, l’objectif de doubler la production d’ici à 2026 continue. Après de nombreux investissements […]

+

15.03.2021

Recette pour 4 personnes À l’occasion de la Saint Patrick, nous avons collaboré avec Miam Tech afin de réaliser cette […]

+

20.01.2021

Deux fois par an, deux brassins éphémères sont élaborés par la Brasserie 3 MONTS.Ces bières sont distribuées en quantité limitée […]

+

09.12.2020

Recette originale de la carbonnade Flamande de Bonne Maman Ricour. Un délice pour les amateurs de plats du nord.

+

03.11.2020

C’est un rendez-vous de brasseurs que nul ne manque : le lancement des bières d’hiver. La bière d’hiver, communément appelée […]

+

19.10.2020

Recette de quiche au fromage du Mont des Cats et à la bière des 3 MONTS. Une recette rapide et délicieuse pour un soir de semaine en famille.

+

22.07.2020

A picorer à l'aperitif ou à mettre dans un sandwich, une recette de légumes croquants simple et délicieuse, créée par Damien Laforce qu'on ne présente plus!

+

23.01.2020

En 2020, ce sont 100 ans d’histoire(s) que la brasserie célèbre. Un cap symbolique pour l’entreprise qui a su rester […]

+

22.01.2020

Transmise de père en fils depuis 1920, la brasserie travaille dans la tradition depuis 4 générations. Brasserie familiale et indépendante […]

+

10.01.2020

Chez 3 MONTS, on a gardé la trace de toutes les évolutions techniques ayant permis à la Brasserie de passer 5000 à 72 000 hectolitres en 100 ans.

+

18.11.2019

Découvrez cette recette élaborée par le restaurant le Petit Bruxelles, restaurant de Sainte Marie Cappel. Un plat de Flandre Française […]

+

18.11.2019

Découvrez cette recette élaborée par le restaurant le Petit Bruxelles, restaurant de Sainte Marie Cappel, un pâté à la bière […]

+

11.09.2019

Contrairement à d’autres boissons gazeuses, la bière se caractérise par une forte teneur en protéines. Ce sont ces dernières qui, accrochées […]

+

10.09.2019

Comme partout ailleurs en France, la flandre française a longtemps vécu en suivant le rythme des récoltes et des saisons, […]

+

29.07.2019

Notre recette de crepe a la biere pour 6 personnes Ingrédients Pour 6 personnes (12 crêpes) Pour la pâte à […]

+

25.07.2019

Cet événement n’est pas sans rappeler l’histoire de Pierre Ricour, le fondateur de la 3 MONTS, qui a connu le […]

+

11.04.2019

En 1985, 250 hectares de houblon étaient cultivés en flandre française. On en compte aujourd’hui moins de 30 dans la […]

+

17.01.2019

Fabriquer de la bière peut s’apparenter à suivre une recette de cuisine. Est il pour autant simple de fabriquer de la bière ?  Sur […]

+

17.01.2019

Avant de commencer, il faut d’abord comprendre le rôle de la fermentation dans l’élaboration d’une bière. Cette étape qui intervient […]

+

17.01.2019

Ouvrir une biere peut être facile sauf pour le case des bières avec bouchon en liege, ce qui est le […]

+

13.12.2018

Notre recette de croquettes pour 8 personnes Pour 8 personnes / 16 croquettes moyennes Temps de préparation: 40 minutes Temps […]

+

29.11.2018

Même si la langue Lucullus est une spécialité culinaire réputée de Valenciennes, capitale du Hainaut français, ce met était servi à […]

+

30.10.2018

La flandre française, qui s’étend de Dunkerque à Bailleul offre de somptueux paysages : de vastes étendues agricoles, parsemées de clochers, […]

+

30.10.2018

Alors que les livres sur les brasseries alsaciennes se comptent par centaines, il n’existait à ce jour aucun ouvrage pour […]

+

18.09.2018

La bière demande quelques attentions pour offrir toute sa saveur. Coté température de dégustation, la règle est simple: il convient en général […]

+

18.09.2018

Recette pour 4 personnes Conseil du chef : Pour les puristes du welsh, pensez à acheter la célèbre et imprononçable […]

+

18.09.2018

Recette pour 10 personnes Ingrédients tarte à la bière Pour la pâte sablée ◊  250 g de farine◊  2 g […]

+

03.03.2018

Recette pour 6 personnes Conseil du chef Si vous avez le temps, 24 heures avant de cuisiner la joue de […]

+

02.03.2018

Il y a moins de 2 siècles, on buvait encore la bière dans des pots en terre cuite ou en […]